愛(ài)吃面食嘴解饞的吃貨們，有口福啦！下面給大多熱誠送上10種鮮味美味的家常糕點(diǎn)哦！并且做法超等簡(jiǎn)略喲，速即來(lái)保藏，一齊學(xué)起來(lái)吧！

　　煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，漢族幼吃，流通于宇宙各地大個(gè)人地域。正在廣東是指拳頭巨細、油炸糯粉團，表觀(guān)盡是芝麻的食物。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，韻味特殊，造造追究。色澤金黃，表形渾圓中空，口感清香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆幽香，而又柔弱粘連，餡又香甜美味。有團聚甜美的寄意。

　　1：取100克糯米粉和100克澄面用凈水調拌，搓成粉團，放滾水鍋里煮熟，撈出放正在案板上，混入余下的400克糕米粉并插手白糖甜點(diǎn)，拌勻后用手掌再三搓至有韌性和粘性(如太干硬，可加進(jìn)少許熱水再搓)，即成糯米粉團。

　　2：將糯米粉團分成兩等份，分辨揉圓，壓平，捏成空心圓球狀，留一幼洞，往里充氣后急迅封口，即成兩個(gè)煎堆坯。

　　3：熱鍋落油，燒至120℃時(shí)，將煎堆坯輕輕放進(jìn)熱油中，邊炸邊用長(cháng)筷子翻動(dòng)，使之平均受熱，炸至體積比原坯大一倍時(shí)撈起。

　　4：待全體冷卻后再用同樣本領(lǐng)炸一遍，如斯再三3—4次，使之膨脹至排球般巨細即成。做的時(shí)間能夠包入豆沙餡，蓮蓉餡，也能夠無(wú)餡。

　?。耗瞎先テとト肯磧?，蒸熟后搗成南瓜泥（蒸好的南瓜內里的水分不要倒掉了喲）?！巨k法】

　?。耗瞎夏喾艣龊?，插手砂糖、糯米粉和成平均的面團3將面團分成巨細平均的面劑子，搓圓后放到芝麻內里來(lái)回滾幾下，直到面劑子都平均的裹上芝麻。3

　?。河湾仧?、5成熱時(shí)，將裹好芝麻的圓球沿著(zhù)鍋邊滾進(jìn)油鍋內里，待油鍋燒開(kāi)后轉幼火，此時(shí)你會(huì )出現芝麻球動(dòng)手上浮，這時(shí)咱們計算做再三按壓事務(wù)了，記得輕輕的按壓?jiǎn)?，并且是再三按壓幾次哦，這一步是保障麻球空心和造品是否圓的要害。油量肯定不要太少哦，起碼得保障沒(méi)過(guò)芝麻球

　?。捍榍蛘ㄔ旖瘘S、體積變大即可計算出鍋了。（從麻球動(dòng)手上浮，再炸造4、5分鐘即可！整個(gè)韶華以諸君的火候巨細及油量、芝麻球數目而定喲）

　　江米條是一道漢族幼吃，屬于春節過(guò)年必備食物。用糯米面加豆粉和面后正在燜鍋里蒸出來(lái)，放正在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來(lái)，最終蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙造造而成的一種食物。多用于后食。

　?。号疵追郏担埃翱耍ㄌ岢觯穬?，加飴糖２兩，開(kāi)水和面掛槳，和糖用）（稍硬）白糖３５０克，飴糖１００克，水６００克?！巨k法】

　　殘存的糯米粉戧入燙面內揉勻成團（３兩面，面團稍硬點(diǎn)）３：搟片切成幼條（滿(mǎn)堂０.５厘米厚） ，

　　閉?。海ㄊ敲鎴F軟度）掛槳分兩種：（一個(gè)是翻沙，一個(gè)是拔絲）熬成淡黃色、下江米條 。

　　油角又叫角仔，是廣東廣州等地知名的漢族幼吃，屬于年節食物。各個(gè)地方口胃分別，所用原料也不盡不異，有的是甜的，再有便是菜的，本領(lǐng)根基不異，便是所用陷料分別，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。正在廣東過(guò)年，油角少不了。以前，離春節另有十天廿日，家家戶(hù)戶(hù)就要開(kāi)油鑊，炸煎堆油角了。開(kāi)開(kāi)油鑊炸些煎堆油角，是為求來(lái)年的日子也像那只油鑊似的—油油潤潤、富興旺足。

　?。旱头?50g、雞蛋一只、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml【辦法】

　　2：將糯米粉加水揉成團，取出幼塊后放到燒開(kāi)的水中，煮熟后再撈出來(lái)揉成團。

　　5：把油加熱到筷子放下去時(shí)會(huì )起泡時(shí)，就把放油角放下去炸。炸時(shí)要通常翻動(dòng)，省得一邊炸至變焦。

　　麻花是漢族特質(zhì)幼吃，把兩三股條狀的面擰正在一齊用油炸造而成，描畫(huà)衣褲等因磨損而要破的神態(tài)。我國各地麻花有天津麻花，山西稷山麻花，陜西咸陽(yáng)麻花，湖北崇陽(yáng)麻花，蘇杭藕粉麻花等。此中天津以花有名，山西稷山麻花以油酥有名，蘇杭藕粉麻花以原始工藝有名，而湖北崇陽(yáng)以幼麻花有名。

　　麻花把兩三股條狀的面擰正在一齊，用油炸熟即可。富含卵白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。幼麻花熱量適中，低脂肪。既可息閑品嘗，又可佐酒伴茶，是理思的息閑幼食物。正在東北地域，立夏時(shí)節有吃麻花的古俗。此中天津麻花最為有名。

　?。好娣?50克；雞蛋1個(gè)（約蛋液50克）；細砂糖40克；鹽1克；水75克；酵母3克；花生油25克；

　　將全部原料混淆，用筷子將原料攪拌成面絮，再用手和成滑膩的面團，包保鮮膜，放正在和煦的地方發(fā)酵至約2倍大；取簽名團，正在案板上揉勻揉透，將面團均勻分成10份；取一份面團，搓成約60cm長(cháng)；半數，兩手分辨向相反的對象擰轉面條，至上勁；

　　2：再半數，此時(shí)面條會(huì )天然卷曲成麻花狀，將散著(zhù)的一頭從半數處穿過(guò)即成。放入抹過(guò)油的容器中，加蓋保鮮膜，放正在和煦的地方二次發(fā)酵；約30分鐘，生坯略變蓬發(fā)，起油鍋（配料表以表），油溫約3成熱時(shí)，輕輕將生坯拿起，入油鍋，中幼火慢炸，實(shí)時(shí)翻面，2-3分鐘把握麻花金黃即可瀝油撈出食用?！旧灏?/p>

　　生煎包是流通于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族守舊幼吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，因為上海公民俗稱(chēng)“包子”為“饅頭”，是以正在上海生煎包。特性：皮酥、汁濃、肉香、精彩。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全體的鮮味正在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開(kāi)水店）兼營(yíng)種類(lèi)。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專(zhuān)業(yè)店，餡心花色也增補了雞肉、蝦仁等多種種類(lèi)。

　　生煎包和肉包子的做法很雷同,都是用發(fā)面和肉陷,分其余是生煎包是放正在平底鍋里加水煎熟。

　?。鹤霭l(fā)面時(shí)要注視：溫水中放入白糖3克和酵母6克，讓酵母和白糖正在溫水里浸泡10分鐘等酵母富裕發(fā)酵后再和面，如許能激活酵母急迅發(fā)面。2

　?。簩⒍啬赖拿嫫骄耐呓獬?0克把握，壓平搟成中央厚邊際薄的面片再包上肉餡，捏緊后平底的面向上，再正在表觀(guān)蘸些芝麻,放入平底鍋加適量的油和半碗水蓋上蓋用中火煎熟。

　?。赫谟衩琢Ｖ械谷敫傻矸?，拌勻，若感觸很干，須要加一點(diǎn)點(diǎn)水，使玉米粒富裕的裹上淀粉。3

　?。洪_(kāi)幼火慢煎5分鐘，不要去飽勵它，可輕輕搖轉鍋子，注視窺察，幼心底部焦掉或者受熱不服均。5、煎至成型不散開(kāi)了，再倒入油，沒(méi)過(guò)玉米餅。開(kāi)中火，等油熱動(dòng)手炸玉米餅，大意須要3-5分鐘，，炸至玉米餅金黃酥脆即可，閉火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤(pán)。

　　土豆被稱(chēng)為“養分之王”，含有洪量粗纖維、優(yōu)質(zhì)淀粉、卵白質(zhì)、維生素C、B族維生素及鈣、鐵、磷等。土豆不只能做成土豆燉牛肉、酸辣土豆絲、土豆餅等美食，另有許多意思不到的食用效果。

　?。?洗滌土豆和香蔥。2.給土豆削皮、切絲。3.坐油鍋，煎土豆絲。4.煎土豆絲的同時(shí)去切蔥花、沖牛奶、洗削蘋(píng)果。(當然時(shí)代要時(shí)每每地留意鍋里的土豆絲，省得煎糊了)5.根基上10分鐘這頓早飯就ok了。

　?。和炼谷テで屑毥z，最好用切的，不消刨的。土豆絲切好后，不要洗滌甜點(diǎn)，要靠土豆本身的淀粉使土豆烙成團。3.香蔥切碎，

　　.放少量油，燒到5成熱的神態(tài)，將土豆絲平均地鋪成圓餅狀，用中幼火緩緩煎。4

　?。浩骄厝鋈牒贩酆褪雏}，再撒入香蔥，連續煎到揮動(dòng)平底鍋時(shí)土豆烙能整片順滑地轉移為止。5

　　米發(fā)糕是守舊的大米發(fā)酵面點(diǎn)，色澤潔凈，綿軟甜潤，粉肉美味，是夏秋時(shí)令適時(shí)幼吃。擁有特殊的韻味及較高的養分保健性能。面食，養分鮮味，簡(jiǎn)略易學(xué)，一款家常面食。

　?。捍竺滋韵辞鍧嵑?，加水浸泡；面種便是用些面粉插手酵母粉水和成面團后發(fā)酵；第二天甜點(diǎn)，把浸泡好的大米打磨成米漿，奶鍋中加少許水倒入白糖煮開(kāi)，倒入一勺米漿煮成熟米糊，趁熱沖入生米漿中攪勻。取面種，加些米漿和稀后，倒入米漿中攪拌勻，蓋上蓋天然發(fā)酵兩個(gè)幼時(shí)以上甜點(diǎn)?？吹矫诐{表觀(guān)起泡泡了，裝入缽仔內置開(kāi)水鍋烈火蒸十五分鐘即可。2

　?。赫舫鰜?lái)的白糖糕，色彩皎皎，口感爽口、彈牙，滋味是清甜的，并沒(méi)有所說(shuō)隔夜發(fā)酵后的酸味。這種口感和滋味很雷同幼時(shí)間常吃的碗仔紅糖發(fā)糕?！疽闩疵佐佟?/p>

　　糯米糍又叫狀元糍，是守舊漢族名點(diǎn)。糯米糍以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，風(fēng)干之后，還能夠行為饋送親朋的好禮物。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應考，村里家家戶(hù)戶(hù)都送糍粑供他途上吃，并預祝他金榜落款。途上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。原委遠程跋涉到了京都，因為才干軼群，殿試對答如流，寧宗天子御筆親點(diǎn)他狀元中式。當他把從桑梓帶來(lái)的糍粑呈獻給皇上品味時(shí)，連皇上也拍案叫絕，賜名“狀元糍”。

　　糯米粉360克，澄粉60克，白糖4大匙（約60克），酥油20克（可放豬油或黃油），開(kāi)水400ML

　?。簩⒁槐_(kāi)水（200ML）倒入澄粉攪均，將其倒入糯米粉中，插手白糖和酥油和成面團（正在這里才察覺(jué)水不敷又加多一杯）。2

　?。夯ㄉW：花生抄香，搗碎插手椰絲和白糖即可，均勻分成24等份幼圓球，壓編包入餡料再搓圓3：

　　盤(pán)上擦油，將包好料的面團放上已擦好油的盤(pán)上，大火鎮蒸10分鐘后取出沾上椰絲即可。

　　形形的糕點(diǎn)曾經(jīng)成為吃貨們的首選甜點(diǎn)了，現正在曾經(jīng)越來(lái)越多的人正在家我方造造少許好吃的食品，由于不只清潔衛生，并且簡(jiǎn)單又美味，記住這些簡(jiǎn)略的本領(lǐng)吧。給行家奉上10種家常甜點(diǎn)糕點(diǎn)做法_好吃又純潔