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甜點(diǎn)國宴上她用18道東方甜品驚艷了各國_騰訊教室
“許多國度都有自身代表性的甜品,日本有和果子,德國有黑叢林蛋糕,法國有馬卡龍, 甜品,是松開(kāi)心境的靈丹靈藥,民多人正在犒勞自身的功夫熱愛(ài)吃甜品。且則忘懷減肥甜點(diǎn)、忘懷塑身、忘懷那些悅目但繃著(zhù)身體的花俏衣服。甜蜜的食品一入口,壞心情便代謝殆盡,云消霧散。 這句話(huà)一點(diǎn)沒(méi)錯,我身邊愛(ài)吃甜品的妹子可不少,以至我閨蜜仍然她男友用親手筑造的“烤曲奇”給追得手的。 2014年秋APEC峰會(huì )的晚宴上,中國行為東道主為各國獻上了一組新鮮的禮品18份以花為主旨的中國風(fēng)甜點(diǎn)甜點(diǎn)。 清雅的荷花翻糖,應季的“秋色滿(mǎn)園”系列餅干,傳神的石榴甜點(diǎn)、柿子、菊花、牡丹。精良得讓們都舍不得下口。 峰會(huì )前,羅丹惟有一周功夫打定。有人提議她批量筑造,好比先把荷花的形一齊做出來(lái),再批量上色甜點(diǎn),會(huì )疾少少。 她心愿花朵有靈氣,便爭持用鉸剪修剪每一片花瓣。一周簡(jiǎn)直不眠不息,畢竟將18份各具特性的中國古韻甜品帶到了大多視野,推向國際。 APEC峰會(huì )后,一舉成名的羅丹并沒(méi)有貪戀閃光燈和世俗的獎勵,低調的消逝正在了大多視野。 她通曉自身思做的不只僅是好景不常的富麗,她更思為中國古板文明的傳揚做少少事。 羅丹是學(xué)美術(shù)身世,她做的甜品里永遠帶著(zhù)深深的國雅致韻。這些年里,羅丹持續招攬新的甜品技法,同時(shí)還練習了插花、茶道、瑜伽。 癡迷中國古典文明的羅丹,將《紅樓夢(mèng)》中失傳已久的糕點(diǎn)幼食從新克復,并改變了其口感和食材,且用心策畫(huà)了表形和擺盤(pán),使得迂腐的中式紅樓夢(mèng)甜品,重出江湖,重煥再造。 注:《紅樓夢(mèng)》不只是中國古典文學(xué)最偉著(zhù)述品,亦是中國飲食文明不行多得的寶典,此中琳瑯滿(mǎn)方針糕點(diǎn)幼食,代表著(zhù)當時(shí)飲食的最高水準,是中國古板飲食文明的集大成者。 ▲羅丹會(huì )把寶玉挨打后要吃的那碗荷葉粥做成一顆顆光后剔透的粥球,她說(shuō)如許咬下去會(huì )有鮮活趣味的爆破感,就像炎天自己。 ▲她會(huì )把襲人用來(lái)?yè)嵛繉氂竦拿倒妍u子做成珀,優(yōu)柔的銀耳、粉潤的桃膠與玫瑰花瓣交相照映,表演一碗姹紫嫣紅的春天。 ▲秦可卿愛(ài)吃的棗泥山藥糕被羅丹做成幼幼的一只,軟糯的冰皮像是包裹了一顆玲瓏心。 比擬四年前的作品,當前這一份份的活色生香,不再只是完全意象與事物的擷取與效仿,而是傳遞著(zhù)專(zhuān)屬中國甜品的古典和儀表。 思要一同理解:當紅樓遇上美食,當古板文明與新穎味蕾相碰撞,結果會(huì )醞釀出若何的奇妙作品嗎? 歷時(shí)兩年持續策畫(huà)改變紅樓甜品,羅丹現以視頻教學(xué)方式為群多帶來(lái)《舌尖上的紅樓夢(mèng)》 《舌尖上的紅樓夢(mèng)》不只會(huì )表現每一道紅樓糕點(diǎn)的完美筑造歷程,更有羅丹手把手教學(xué)獨家操作手法。 12道用心筑造的紅樓甜點(diǎn),12場(chǎng)極美的視覺(jué)盛宴,讓你正在古典文明的熏陶中倏得變身甜點(diǎn)妙手。甜點(diǎn)國宴上她用18道東方甜品驚艷了各國_騰訊教室