冰球突破豪華版哈佛大學(xué)“群多壯健學(xué)院”的沃爾特．威榮特博士提出的“壯健飲食金字塔’’近年來(lái)公認的壯健飲食指南。從上圖能夠看到，位于最底層是五谷類(lèi)主食是條件

　　所謂主食，要緊是指糧食，席卷米、面、雜糧、豆類(lèi)、薯類(lèi)等。因為主食的要緊因素是碳水化合物，也便是糖，良多人，越發(fā)是減肥者和糖尿病人，以為應省略攝入此類(lèi)食品而少吃以至不吃；另有少少人正在吃正餐的時(shí)辰只顧飲酒、吃菜，副食額表是葷菜吃額表多。健忘或存心不吃主食，也有少少公民俗用蔬菜或生果庖代主食，以為更有養分，這些都是不確切的飲食觀(guān)點(diǎn)和飲食民俗。

　　各式食品各有著(zhù)分歧的養分價(jià)錢(qián)及成效，而糧食類(lèi)則是咱們熱量的要緊泉源。糧食中含足夠碳水化合物，約莫占70％以上，而脂肪含量很少。動(dòng)作三大產(chǎn)能養分素之一，碳水化合物可能直接而敏捷的添補破費，支撐體溫和出席體內多種代謝，并能防范*攝入過(guò)量的其它食品。養分學(xué)家告訴咱們，伙食中碳水化合物所爆發(fā)的能量應占總能量的60％～65％。這看待任何人，縱然是糖尿病病人都不破例。碳水化合物假使缺乏，就會(huì )顯示能源欠缺，以是，適量的主食是必不司少的。若是一味省略主食的量，其能量必要就要通過(guò)卵白質(zhì)類(lèi)和脂肪類(lèi)食品來(lái)滿(mǎn)意，其它食品一定增加，變成伙食中某種養分素過(guò)少而其它養分素過(guò)多。云云的飲食是一種失衡的飲食。譬喻肉類(lèi)固然可以供應給*熱量。但個(gè)中脂肪和膽固醇含量也高，葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇攝入相應增加，會(huì )惹起高血脂及肥胖；又譬喻生果和蔬菜為咱們供應礦物質(zhì)、維生素、伙食纖維等，其糖類(lèi)含量卻不高，與主食有很大差異而弗成庖代主食，過(guò)多進(jìn)食生果和蔬菜，可以會(huì )能量不敷，同時(shí)也影響到微量元素和維生素的招攬和愚弄。其余，從中醫學(xué)角度講，“谷類(lèi)群多味甘、性平，可補益安排脾胃，而動(dòng)物性卵白食品和蔬菜生果。吃多了則容易毀傷脾胃，影響食品的消化招攬”。

　　主食的其余一個(gè)緊要效力正在于：它們中的谷類(lèi)是人類(lèi)獲取維他命B的緊要食品。維他命B是支撐*壯健的緊要一族養分素，個(gè)中最緊要的是維他命B1。維他命B1動(dòng)作輔酶投入碳水化合物代謝，使這個(gè)流程可能順手舉行；維他命B1再有增長(cháng)食欲與消化成效，愛(ài)護神經(jīng)編造平常成效等效力。維他命B，缺乏時(shí)，熱能代謝不十足，會(huì )爆發(fā)內酮酸等酸性物質(zhì)，進(jìn)而毀傷大腦、神經(jīng)、心臟等器官，由此顯示的一系列癥狀，稱(chēng)為“腳氣病”。腳氣病出現為：①消化道癥狀：吐逆、厭食、便秘或腹瀉。②輪回編造癥狀：心律反常、心肌炎、全身浮腫，直至爆發(fā)心力衰竭。⑧神經(jīng)編造癥狀；足部顯示針刺感或螞蟻匍匐感，呈襪套型散布，繼而肌肉酸痛，肌力減退，皮膚感到呆笨，筋脈馳張，攣縮，足部浮腫。以至急躁、嗜睡、呆視、眼險下垂、驚厥。這種病要緊時(shí)很象冠心病等心臟病，爆發(fā)正在嬰幼兒和兒童時(shí)，病情更為危險，可能導致發(fā)展遲笨，或者導致逝世。

　　注意主食是中國守舊飲食的最大長(cháng)處，中醫表面述到：“五谷為養……”(《內經(jīng)》)，一個(gè)“養”字，足見(jiàn)五谷的緊要。當今的養分學(xué)家也以為，與西方繁度的較多動(dòng)物性食品的飲食布局比擬，以植物性食品為主動(dòng)物性食品為輔的飲食布局不單有利于養分和壯健，并且有利于撙節能源、護衛境遇。西方的飲食布局擁有“高熱能”、“高卵白”、“高脂肪”的特色，如斯“三高”飲食是冠心病、高血壓、腫瘤、糖尿病、肥胖等所謂“榮華病”、“文雅病”的禍首禍首。中國近年經(jīng)濟興盛，生存秤諶改進(jìn)，飲食布局也慢慢“歐化”，上述疾病的增添速率不亞于洪水猛獸，一經(jīng)成為恫嚇國人人命和生存質(zhì)料的要緊成分。為此，1997年揭曉的中國住戶(hù)伙食指南才明晰指出要遵命“食品多樣，谷類(lèi)為主”的準繩。

　　那么主食攝入多少為適宜呢?大凡的，如若一個(gè)中等體型和中等舉止量的人每天必要的總能量為1600千卡，其碳水化合物所占的能量便是1600×65％=1040千卡，而每1g碳水化合物爆發(fā)的能量為--4千卡，那么1040／÷4=260g，這便是每天所必要的碳水化合物的量。若是按主食中約莫含有75％的碳水化合物來(lái)計較。一個(gè)體每天所必要的主食量便是260÷75％=346．67g，約合67兩閣下主食。以是壯健成年人逐日糧食的攝入量以350g閣下為宜，起碼也不行低于300g，縱然正在減肥時(shí)刻也不破例。

　　現正在人們的心目中主食的范疇擴展了，燒賣(mài)、油條、春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、肯德基、麥當勞等含有淀粉的食品，都被當成主食對付。底細上，這類(lèi)食品的脂肪、熱量等含量較高，不行等同于原味五谷的效力，多吃還會(huì )導致體重增添，對壯健有害。并且食物加工企業(yè)為了食物的表觀(guān)美、口感細膩，將養分足夠的食品舉行化學(xué)打點(diǎn)，危害了原有因素，以至天生了無(wú)益物質(zhì)，譬喻前一段時(shí)辰，肯德基就被曝光其五種食物中，含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。

　　輕易面的要緊成份是面粉，但經(jīng)加工后，便含洪量潛藏脂肪(近似始末油加工的食品再有炒飯、炒粉、炒面等)。并且，輕易面面身含定量防腐劑。湯包里含洪量味精及鹽份，是以不宜多吃。

　　蛋糕的要緊成份也是面粉，但創(chuàng )造蛋糕的流程中會(huì )到場(chǎng)洪量砂糖、牛油及忌廉，大大增添其熱量，是以依舊少吃為妙。

　　一只烤馬鈴薯所含的熱量唯有150卡，卻含有12種維生素和礦物質(zhì)以及相當于一碗燕麥片的纖維素。若是把這只馬鈴薯加工成薯片主食，不但很多養分因素被危害，熱量也增添到500卡。

　　看待西洋速餐，正在這里不得不濃磨重彩的敘一下了。由于就正在比來(lái)幾年，肯德基、麥當勞等己敏捷成為中國人的飲食時(shí)尚，越發(fā)是對孩子而言，這些以漢堡包為代表的油炸煎烤的食物是他們所不停盼望的美食。

　　進(jìn)餐時(shí)，科學(xué)的養分程序是：熱量60％來(lái)自碳水化合物，30％來(lái)自脂肪。10％來(lái)自卵白質(zhì)，然則一份肯德基套餐脂肪供應的能量則占總能量的50％以上!而個(gè)中維生素的含量卻不敷脂肪量的10％!可見(jiàn)其葷素搭配不單十足分歧理，并且恰巧相反，擁有“三高”：高熱量、高脂肪、高卵白；“三低”：低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特色。云云的飲食不單會(huì )導致肥胖、高血壓、高血脂?？创齼和?，還會(huì )導致身體發(fā)育不良。

　　以前正在美國冰球突破豪華版網(wǎng)站，每4個(gè)體中就有1個(gè)體吃速餐，以是起碼37％的美國人超重!現正在歐美、日本等少少繁度一經(jīng)把肯德基等速餐食物視為垃圾食物，便是由于它們養分撥比很差，更況且這些速餐有些還含有致癌物質(zhì)呢!

　　以是。始末加工的以至是做工精良的、價(jià)錢(qián)高貴的食品不愿定是好的食品，好的食品是賜與*滿(mǎn)盈而停當的養分的食品。原味的五谷有著(zhù)自然的幽香，沒(méi)有油膩的滋味，沒(méi)有過(guò)高的糖份，沒(méi)有防腐劑，卻有著(zhù)最為適合*必要的養分因素，當然是食品中上上之選。閑居中看似中等的白飯、湯面、蒸餅，才是比創(chuàng )造靈巧、“養分足夠”的點(diǎn)心更適合咱們且豐厚實(shí)惠。是以。讓咱們多吃“原始食物”，品味這動(dòng)人肺腑的自然香味；讓咱們遠離那些浸了油、添了糖的食品，也遠離它們帶來(lái)的各類(lèi)損害吧。

　　靈巧加工的米正在碾白加工流程中，米糠被拋棄，屢屢碾軋后，只剩下淀粉和少量卵白質(zhì)。米糠席卷果皮、種皮、糊粉層、米胚芽等。包括了稻米64％的養分素，是稻谷精彩之所正在!但當咱們進(jìn)貨精米精面時(shí)。這些珍奇的養分精彩卻一經(jīng)犧牲正在了精加工的流水線(xiàn)上!

　　全谷物食物是指用完善的谷物種子(席卷胚芽、胚乳和麩皮)加工而成的食物，比方糙米、大麥、燕麥等。糙米、麥包這些全谷麥類(lèi)食物由于保存了麩皮等因素。比經(jīng)靈巧打磨的白飯、白面包括更多纖維素和養分。也恰是由于如斯，沃爾特·威萊特博士的“壯健飲食金字塔”就特地將碳水化合物分成“全谷物食物”和“精造米面”，前者位于金字塔底層。是條件“吃最多”的一類(lèi)；后者則位于塔頂，被列為“限造攝入食物”。

　　精造碳水化合物(要緊是精造谷物)不但纖維素和養分含量少、熱量高，它們正在*內的消化辦法也容易誘發(fā)糖尿病、心臟病等病癥。由于精造谷物稍加剖釋即釀成葡萄糖，敏捷進(jìn)入血液。若是它們沒(méi)有實(shí)時(shí)被機體舉止所破費，*就會(huì )爆發(fā)洪量胰島一向把它們“搬出”血液，釀成脂肪或者積儲正在肌肉細胞中。若是這一流程時(shí)常爆發(fā)，細胞就會(huì )對胰島素越來(lái)越有屈從力。迫使*爆發(fā)更多的胰島素，最終編造潰逃，激勵糖尿病和心臟病。而全谷物食物由于較為粗劣則十足沒(méi)有這個(gè)憂(yōu)郁。

　　科學(xué)切磋說(shuō)明，全谷物食物富含纖維、礦物質(zhì)、維生素和數百種植物化學(xué)物質(zhì)，脂肪含量較低，是自然的保健食物。全谷物食物對心臟病、消化編造的癌癥以及糖尿病等都有肯定的防范效力。試驗發(fā)掘，每天吃一碗燕麥粥和兩片全麥面包的人患Ⅱ型糖尿病的比例比淺顯人要低30％。其余全麥五谷類(lèi)食品所含的足夠纖維素，有幫大便疏通。防范及緩解便秘主食。

　　米、面向來(lái)是人們取得維生素B，、礦物質(zhì)和伙食纖維最輕易、最緊要的泉源，精加工的米、面則犧牲了這些養分，并且是加工越靈巧犧牲越多，以是，咱們要吃些糙米、粗面等全谷物食物，以至能夠吃些糠。

　　夸大吃粗糧并不是夸大只須吃粗糧或粗糧吃得越多越好，而是針對目昔人們越吃越靈巧、吃得過(guò)精細致而言的。行家真切最好的飲食是均衡伙食。均衡伙食準繩條件食品多樣化，吃糧食也如斯?，F正在人們更多的吃大米、白面、精加工食物，吃粗雜糧太少了。食品的品種偏于某一類(lèi)、簡(jiǎn)單且匱乏多樣化，不相符均衡伙食的養分準繩，晦氣于養分的周詳攝入和壯健，也帶來(lái)以上提到的那些“榮華病”—由于缺乏粗糧中富含的植物纖維恰是近年來(lái)糖尿病、心腦血管病、癌癥越來(lái)越多的緊要起因之一。以是夸群多吃粗雜糧起初是由于要包管主食的多樣化，養分的周詳化，飲食的壯健化。

　　正如全谷米面的加工相似，幼米、燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高梁米等粗雜糧的加工大凡不找尋靈巧，以是含有更多的維生素B1、更多的伙食纖維和更多的微量元素。切磋說(shuō)明粗糧中鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多少少；鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類(lèi)黃酮的含量也比細糧足夠；其余再有些養分素是白米、白面中所缺乏沒(méi)有的，譬喻蕎麥里含有“蘆丁”、燕麥里含有亞油酸、玉米里含有較多的亞油酸、番薯中含有近似雌激素的物質(zhì)，這些對*都有異常的保健效力。

　　1．近年的切磋證明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類(lèi)后的餐后血糖轉移大凡幼于幼麥和淺顯稻米。利于糖尿病病人血糖節造。越發(fā)是燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤幼豆、扁豆等，可昭著(zhù)緩解糖尿病病人餐后高血糖狀況，省略24幼時(shí)內血糖震撼，低重空心血糖，省略胰島素排泄。

　　2．美國一項長(cháng)達12年的切磋證明，洪量食用全谷物食品及粗糧，可使患中風(fēng)的緊張性明顯低重。與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥食物的婦女比擬，食用粗糧多者(相當于每天吃2～3片全麥面包)?；既毖灾酗L(fēng)的可以性低30％～40％，縱然是每天把1份細糧食品換成粗糧，也會(huì )昭著(zhù)有幫于低重患缺血性中風(fēng)的緊張。

　　3．粗食中含有洪量的纖維素，纖維素進(jìn)入體內后對胃腸道爆發(fā)氣械性，增進(jìn)腸蠢動(dòng)，使大便變軟疏通。增進(jìn)排便，即中醫所謂“蕩滌腸胃”，從而省略腸道對致癌物的招攬。直接防范結腸癌、直腸癌、腸憩室癥等的爆發(fā)。

　　卵白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)這三大養分物質(zhì)過(guò)剩也是癌癥的促發(fā)成分之一。由此惹起的肥胖是少少與內排泄相閉癌癥的誘因，切磋證明，動(dòng)作高纖維飲食的粗糧能損害這三大養分的招攬，通過(guò)省略肥胖，間接防癌。

　　其余粗糧中的微量元素硒依舊一種抗癌物質(zhì)。能夠貫串體內各式致癌物，通過(guò)消化道排出體表。

　　4．粗糧中的足夠的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素。能夠增進(jìn)新陳代謝，增添體質(zhì)，延緩衰老。

　　起初便是粗糧阻撓易消化，*對粗糧內養分招攬率偏低。以豆成品為例，吃煮、炒黃豆，*對個(gè)中卵白質(zhì)的招攬消化率最多唯有50％；但把黃豆加工成豆腐后，招攬率立刻升至90％～95％。白叟消化成效減退，孩子消化成效也較量弱。另有少少人久病脾胃受損，這些人粗糧過(guò)多攝入就會(huì )惹起消化不良。

　　第二是粗糧影響*對鈣、鐵等其它養分的招攬。纖維素會(huì )損害無(wú)益物質(zhì)的招攬，也會(huì )影響*對食品中的卵白質(zhì)、無(wú)機鹽和某些微量元素的招攬。永恒洪量進(jìn)食高纖維食品，會(huì )使人的卵白質(zhì)添補受阻。脂肪攝入量不敷，微量元素缺乏，于是變成骨骼、心臟、血液等臟器成效的損害，低重*免疫抗病的才能。越發(fā)是對兒童、妊婦而言，過(guò)多攝入粗糧會(huì )導致養分缺乏。

　　第三是粗糧的口感粗劣，碳水化合物、卵白質(zhì)含量較低，同樣質(zhì)料的細糧與粗糧，一定是細糧的口感好、有養分、能量高?；加形?、腸潰瘍，急性胃腸炎的病人的食品條件細軟，以是要盡量避免吃粗糧：運帶動(dòng)、體力勞動(dòng)者因為條件盡速供應能量也要少吃粗糧。

　　其余，久置的粗糧易霉變，被黃曲霉素所污染，不單不行防癌，黃曲霉素再有可以誘發(fā)肝癌。

　　粗糧不宜動(dòng)作孩子的主食，可做副食搭配。讓孩子時(shí)常吃些玉米面粥、幼米面粥、幼米粥、混淆面饅甲等，云云既能更正食品花腔，增長(cháng)孩子食欲。又能增添養分。暮年人選食粗糧一要適量；二要避免食高梁米類(lèi)等不易消化的粗糧。免得惹起大便干燥；三要考究粗糧細做，增添花腔，譬喻喝燕麥片、玉米粥、牛奶、豆乳等互相改換，既有利于壯健，也不會(huì )因永恒吃一種食物而傷了胃口。中年人越發(fā)是有“三高”、便秘等癥狀者、永恒坐辦公室者、接觸計較機較多族、應付飯較多的人則要多吃粗糧。

　　食用粗糧最好安置正在晚餐，平凡人吃的頻率以2天一次為宜，若是是由于“三高”病情必要的話(huà)，也可安置一天兩次。至于進(jìn)食粗糧全部數目則能夠用纖維素動(dòng)作基準來(lái)權衡，與*逐日招攬的熱量成正比。大凡來(lái)說(shuō)成人日招攬熱量為1800卡必要纖維素 25g，2400卡熱量則為30g，纖維素2800卡熱量為 35g纖維量。1,48歲之間的少年兒童必要的纖維素以年齒數加5～10g為宜。

　　要提防的是肯定要粗細搭配，不行光吃細糧也不行由于吃粗糧把細糧遺忘，要“粗細互補”；其余提防粗糧與副食巧搭配，譬喻粗糧內的賴(lài)氨酸含量較少。能夠與牛奶等副食搭配補其不敷；三是能夠粗糧細吃，能夠把粗糧熬粥或者與細糧混起來(lái)吃。更能夠闡明您的才智與設念，經(jīng)心烹造粗雜糧。

　　總之，熱愛(ài)生存、享福生存的今多人們，何不必科學(xué)的手法確切選拔粗雜糧、用考究的烹飪經(jīng)心創(chuàng )造粗雜糧，讓一度被玩忽的粗雜糧變的更為適口好吃。再度顯示正在咱們的餐桌上，使咱們的主食既能富含*所需養分，又可令人品到鮮味、大速朵頤。

　?、苁w麥：蕎麥含有“蘆丁”，這種因素可低重*血中膽固醇，并對血管有護衛效力。正在喜馬拉雅山南面的尼泊爾人。不單洪量吃蕎麥面，也吃蕎麥的嫩莖和葉，而本地住戶(hù)很少患高血壓病。

　?、谘帑湥赫谘帑溊锖衼営退?，每50g燕麥中所含亞；由酸相當于10?！懊}通”的含量，以是燕麥有禁止膽固醇升高的效力。據報道，美國的一項閉系切磋表明，每天吃60g燕麥可使膽固醇均勻低重3％。英國的切磋收效以為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病逝世率低重6％，燕麥所含的多種酶類(lèi)有較強的生氣，可能幫幫延緩細胞的衰老。

　?、埸S豆：黃豆及其成品對血汗管有異常的效力。時(shí)常食用黃豆食物?？捎杏玫牡椭匮迥懝檀?，并幫幫破除動(dòng)脈血管壁已蒙受的損害。少少學(xué)者切磋發(fā)掘，用醋泡過(guò)的黃豆可用于醫治高血壓和肥胖癥。由于黃豆里的皂素能驅除貼正在血管壁上的脂肪，并能省略血液里膽固醇的含量。

　?、芨誓海好绹啡A茲教化切磋發(fā)掘番薯中有近似雌激素的物質(zhì)，對連結皮膚細膩、延緩細胞衰老有肯定效力。日本醫學(xué)專(zhuān)家講述，番薯中的粘卵白是一種多糖和卵白質(zhì)混淆物，屬膠原和粘多糖類(lèi)物質(zhì)，可減輕疲頓，提升*免疫力，增進(jìn)膽固醇的滲透，愛(ài)護動(dòng)脈血管彈性，防范動(dòng)脈硬化，從而低重高血壓等血汗管疾病的爆發(fā)。吃鮮番薯還可低重血漿血脂濃度，對防范高血脂癥和動(dòng)脈硬化有益。

　　玉米含有很多淀粉，熱量較大凡蔬菜高，是以正在養分學(xué)上，玉米也被歸類(lèi)為主食類(lèi)。比來(lái)，德國養分保健協(xié)會(huì )的一項切磋證明，正在通盤(pán)主食中，玉米的養分價(jià)錢(qián)和保健效力是最高的!又有報道，全國上五大長(cháng)命之鄉的主食均為玉米!是以看待玉米，筆者鄙棄花費文字、另立章節、稀少闡明，而且謹慎推出玉米為主食之王。

　　中醫以為，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿等效力，主治腹瀉、消化不良、水腫等。今世養分學(xué)以為玉米含有醣類(lèi)、卵白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等，而且是粗劣纖維食品。它養分足夠，熱量不高主食，纖維粗，能增添腸道加快蠢動(dòng)。省略便秘，省略毒素的招攬，對防范心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

　　正在當今被表明的最有用的50多種養分保健物質(zhì)中，玉米就含有7種—鈣、谷胱甘肽、胡蘿卜素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定，每100g玉米能供應近300mg的鈣，險些與乳成品中所含的鈣差不多。足夠的鈣可起到降血壓的效勞，若是每天攝入1g鈣，6周后血壓能低重9％。玉米中的谷胱甘肽是近年來(lái)發(fā)掘的一種長(cháng)命因子。它正在硒的出席下，可天生谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的因素。胡蘿卜素正在玉米中也是所含足夠，胡蘿卜素被*招攬后能轉化為維生素A，擁有防癌效力，而玉米中的植物纖維素則能加快致癌物質(zhì)和其它毒物的排出。玉米中自然的維生素E則有增進(jìn)細胞翻臉、延緩衰老，低重血清膽固醇、防范皮膚病變的成效，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦成效衰弱。玉米還含有較多的亞油酸，其維生素含量為稻米、幼麥的5--40倍。玉米中含量足夠的礦物質(zhì)鎂和硒更是對*擁有歸納性的保健效力。別的，多吃玉米還能禁止抗癌藥物對*的副效力，刺激大腦細胞。加能人的腦力和印象力。

　　暮年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所變成的疾病，要緊時(shí)會(huì )變成眼力缺損。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，越發(fā)后者含量較豐。按照1 994年美國哈佛大學(xué)醫學(xué)院和很多切磋中央一齊做的切磋顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能低重43％罹患暮年黃斑性病變的機率。是以食用玉米能夠頑抗眼睛老化，防范暮年黃斑性病變的爆發(fā)。

　　閉于玉米的食用，有切磋顯示，特種玉米的養分價(jià)錢(qián)要比淺顯玉米高。譬喻，甜玉米的卵白質(zhì)、植物油及維生素含量就比淺顯玉米高1^2倍；“人命元素”硒的含量則高8～10倍；其所含有的17種氨基酸中。有13種高于淺顯玉米。鮮玉米的水分、活性物、維生素等各式養分因素也比老熟玉米高良多，由于正在儲存流程中，玉米的養分物質(zhì)含量會(huì )迅速降落。其余，玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)為脂溶性維生素，加油烹煮有幫幫招攬的后果主食，更能闡明其壯健后果。從抗自正在基角度來(lái)看。按照美國康乃爾大學(xué)正在《農業(yè)與食物化學(xué)期刊》的切磋顯示，正在攝氏1 15。下，將甜玉米分辨加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)掘，其抗自正在基的活性依序升高了22％、44％和 53％。結尾要指導讀者的是，玉米易受潮發(fā)霉而易爆發(fā)黃曲毒素，是以保留時(shí)應置于陰涼干燥處，玉米發(fā)霉即應拋棄，不再食用。

　　男人必要壯健，有時(shí)辰飲食上的安排比服用任何藥物都要強。1/2瓣生蒜防腸癌對愛(ài)胡吃海塞的男人來(lái)說(shuō)，腸癌較量鍾愛(ài)“

　　良多公民俗飯后吃冷飲，額表是正在酷熱的夏令，很多人更有云云的民俗，底細上飯后吃冷飲并不是一個(gè)好的壯健生存民俗。有切磋顯

　　糯米是一種養分價(jià)錢(qián)很高的谷類(lèi)食物，除含卵白質(zhì)、脂肪、碳水化合物表，還含足夠的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫以為，糯米性

　　1. 過(guò)咸食品：人體對食鹽的心理必要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過(guò)咸食品會(huì )毀傷動(dòng)脈血管，影響腦

　　竹筍是竹的嫩莖,它肉質(zhì)細嫩,松脆適口,味道鮮美.從古到今,它無(wú)間被視為菜中珍品,有山珍之譽(yù)，有蔬菜第一品美稱(chēng)。歷代文人騷客冰球突破豪華版網(wǎng)站康健飲食——康健吃主食