中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月19日訊 (記者 石蘭) 又到了一年一度鳩合吃瓜的時(shí)令,吃西瓜,是一種典禮感也是消暑利器。奇特是冰鎮西瓜,念起來(lái)都市有種感人心曲的感應。北京大學(xué)民多與衛生學(xué)院教化馬冠生提示網(wǎng)友,糖尿病人西瓜的推選食用量為2兩旁邊。

　　有些人對西瓜卻望而生畏,那便是糖尿病人和血糖分表的人群。有人說(shuō),西瓜含糖量很高,糖尿病人因為胰島素滲出效用缺陷或者胰島素生物功用困苦,顧慮吃西瓜后血糖程度升高,對矯健帶來(lái)?yè)p害。

　　實(shí)情并非這樣。西瓜雖甜,但含糖量并不高。西瓜的緊要因素是水,含水量約90%。每100克西瓜的可食一面含糖量約4%-7%,緊假使葡萄糖、蔗糖和果糖。經(jīng)謀劃,每100克西瓜可食一面能夠供應能量25千卡,略低于半兩米飯的能量。

　　西瓜是夏日的補水利器,含水量高達91%,養分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖類(lèi),此中果糖含量為7-11%;西瓜中還含有番茄紅素、瓜氨酸和維生素C,每100克西瓜中的含量分散為4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中還含有鈣、磷、鐵和伙食纖維主食。

　　西瓜的血糖天生指數(GI值)是72,屬于中等偏高GI值的生果冰球突破豪華版。GI是量度食品攝入后惹起血糖反響的一項目標主食。當高GI食品進(jìn)入胃腸后消化疾,招攬徹底,葡萄糖敏捷進(jìn)入血液,進(jìn)而惹起血糖升高。不推選糖尿病人食用高GI生果。于是,正在這一點(diǎn)需求預防!

　　可是,僅看西瓜的含糖量和GI值并不行斷定糖尿病人是否適合吃西瓜主食。這需求進(jìn)一步知道西瓜的血糖負荷(GL值)。血糖負荷反響食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所需求的胰島素量。

　　方便說(shuō),GI確定一種食品升高血糖的速率,GL確定一種食品對血糖程度的影響水平。GL ≥20為高GL食品,10

　　于是,糖尿病人食用西瓜時(shí),不必有過(guò)多的顧慮。糾合自己血糖程度,西瓜是能夠吃的。

　　糖尿病人食用西瓜時(shí)提議正在空肚血糖低于7.0毫摩爾/升或餐后血糖低于11.1毫摩爾/升的情狀下,能夠正在三餐之間的加餐時(shí)辰,如上午10點(diǎn)或者下晝4點(diǎn),每天吃不多于200克(約莫4兩)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求適量刪除一點(diǎn)主食的量。主食刪除的量,能夠思索含糖量對等的辦法。比方,100克(2兩)西瓜的含糖量約為12克,50克(1兩)的米飯中約含13克碳水化合物。于是,吃了2兩西瓜后,需求少吃1兩米飯。

　　血糖擔心穩時(shí),不適宜吃西瓜。及時(shí)血糖程度偏高時(shí),不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L時(shí),且自別吃西瓜主食。

　　別的,西瓜核心部位含糖量高于邊際部位,糖尿病人能夠揀選親近瓜皮部位的西瓜冰球突破豪華版。冰球突破豪華版食話(huà)實(shí)說(shuō)夏季糖尿病人科學(xué)“吃瓜”計劃：減主食吃邊沿