從醫近40年臨床上擅長(cháng)消化內科常見(jiàn)病、多發(fā)病以及消化內科疑問(wèn)疾病的診治。熟練EMR、ESD、ERCP、EVS，EVL等內鏡診療手藝。

　　門(mén)診病員每每問(wèn)及大夫，胃腸有錯誤時(shí)，適合吃什么主食好？粗雜糧能吃嗎？這日就和行家計議這個(gè)題目。

　　主食是指供應你首要能量的食物，它能供應你50-65%的能量起原。我國住民多以稻米、幼麥兩大類(lèi)全谷物為主食。全谷物經(jīng)精加工成白米和白面粉、修造的食品稱(chēng)為精糧或細糧，習俗大將全谷物未全部脫殼處分的糙米、全麥面等稱(chēng)為粗糧主食，玉米、番薯、土豆、豆類(lèi)主食主食、蕎麥、黑麥、燕麥和幼米等食品稱(chēng)為雜糧。

　　對胃腸道而言，首要取決于主食中不溶性纖維（伙食纖維）和可酵解短鏈的碳水化合物(FODMAP)含量，兩者正在幼腸內不被招攬進(jìn)入結腸；伙食纖維能刺激大腸蠢動(dòng)，增補大便容量，幫幫通便；FODMAP充裕的主食，正在大腸內被細菌發(fā)酵產(chǎn)活氣體，適度的氣體驗避免糞便粘附腸壁，也有幫于糞便滲出。

　　用精白米修造的米飯、粥等是南方人醉心的主食，米飯和粥柔嫩、易消化招攬，餐后升血糖速，通便惡果較差，產(chǎn)宇量也起碼。用造精白面粉修變成點(diǎn)心、面食，是北方人醉心的主食。精白米、精白面、低筋面正在嚴密加工經(jīng)過(guò)中，遺失了較多伙食纖維、維生素和礦物質(zhì)。

　　粗雜糧由于沒(méi)有經(jīng)由精磨加工，能夠供應充裕的伙食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素等，填充精白米面當中所缺乏的營(yíng)養，高筋面粉、全麥面、玉米等修造的食品伙食纖維含量較高，消化招攬速率減慢，餐后升血糖較慢，通便用意較強，分歧的雜糧產(chǎn)宇量也分歧。保存了部份谷殼的全麥面、糙米較為粗拙、精白面食若是油煎油炸加工，都市對食管胃者黏膜機組成械刺激和毀傷。

　　主食的采選法則是“米面輪換、粗細搭配、粗糧細吃、少加油鹽”，以保障人體合理的養分需求，同時(shí)還要遵照片面的習俗、口胃、胃腸的消化招攬功效來(lái)斷定，分歧的胃腸功效蛻變采選相適當的主食。常見(jiàn)主食的成份見(jiàn)不表：

　　人的胃酸形態(tài)反應人的體質(zhì)形態(tài)，胃酸平?；蜉^多者，消化招攬才氣較強，體格較強壯，食欲較好，無(wú)任何胃腸不適，對分歧的主食均能很好的采納，對主食的采選也無(wú)需額表條件，若是同時(shí)有“三高”（血壓高、血糖高、血脂高）時(shí)，可多采選極少粗雜糧列入主食。

　　當胃酸滲透增加到必定水準，爆發(fā)腹痛、泛酸、燒心、嘈雜等顯露，如到病院舉辦胃鏡檢討浮現是糜爛出血性胃炎（口服阿斯匹林和喝酒所致）、胃十二指腸潰瘍、胃食管的流病等酸聯(lián)系性胃病發(fā)生時(shí)主食，應多吃極少軟米飯、稀粥，也可多吃極少堿性面食如饅頭、面條、面包等，以刪除食品對食管和胃刺激幼，并能中和胃酸，有益于炎癥的修復，此時(shí)應少吃粗拙的雜糧食品和油煎炸烤的面食。

　　平凡人跟著(zhù)年紀增大至70歲以上胃黏膜會(huì )逐步退化，胃酸滲透會(huì )漸漸刪除；兼并某些慢性疾病、幽門(mén)螺桿菌浸染、長(cháng)遠服藥等胃黏膜的退化期間會(huì )更早產(chǎn)生，胃鏡檢討浮現胃黏膜有萎縮或伴有腸化；或患有肝病、腎病等慢性疾??；或腫瘤藥物診療期；或宿疾的全愈期，如顯露為食欲減退、早飽、上腹飽脹、體形枯瘦、乏力時(shí)，應以精白米和精白面食物為主食，有益于全部消化招攬，不發(fā)起或少吃粗拙的雜糧食品和油煎炸烤的面食，精造米面的維生素礦物質(zhì)含量低應予以特殊增補。

　　每每映現大便次數刪除、排便艱難、大便干結時(shí)，最先應確定自身是否有杰出按時(shí)的大便習俗，其次應到病院檢討也許的便秘緣故。當確定便秘是腸蠢動(dòng)減慢所致動(dòng)力虧折時(shí)，可通過(guò)增補富饒伙食纖維的主食來(lái)治療，多吃極少全麥面食、粗糧和雜糧；精白米飯伙食纖維相對少，起不到刺激腸蠢動(dòng)和增補大便容積用意。同時(shí)還要按時(shí)排便、多飲水、多運動(dòng)等歸納頤養才調贏(yíng)得好保健惡果。采選面食、粗雜糧后便秘改進(jìn)惡果欠好或映現腹痛加重等情景應實(shí)時(shí)去病院就診。

　　任何緣故變成的急性和慢性腹瀉時(shí)，正在踴躍尋找病因和診療的同時(shí)，主食的合理采選對緩解腹瀉會(huì )有幫幫。應吃伙食纖維較少米飯、稀粥，輔以適量精白面和低筋面的面食，刪除腸蠢動(dòng)和腹瀉。不發(fā)起或少吃粗雜糧食品和油煎炸烤的面食，長(cháng)遠或較重腹瀉時(shí)，同時(shí)還要多增補水份、礦物質(zhì)和維生素等。

　　任何緣故變成腹脹、腹痛、腹鳴、肛門(mén)排氣增加時(shí)，無(wú)論什么病因正在診治的同時(shí)，應不吃或少吃極少產(chǎn)氣較多的幼麥、大麥、黑麥、豆類(lèi)造成的食品如面條、豆乳等，因含有較多的可發(fā)酵短鏈碳水化合物，過(guò)量進(jìn)食爆發(fā)較多氣體，很多人對此爆發(fā)食品不耐受，停食后癥狀好轉，再次食用后又映現腹脹癥狀，它是胃腸功效龐雜和腸易激歸納癥的首要病因之一。精白米飯和米粥被以為是產(chǎn)氣起碼的食品，粗雜糧中玉米、山芋、土豆、燕麥、蕎麥等產(chǎn)宇量相對較少，正在腹脹主食、腹鳴和肛門(mén)排氣多時(shí)可適量食用。

　　以幼麥面食為主食的人，若是頻頻映現腹瀉、腹脹和腹鳴，并伴有體重消浸、血虛、骨質(zhì)松散等病癥時(shí)，要警衛對麥麩質(zhì)過(guò)敏，幼腸個(gè)人產(chǎn)生免疫響應，幼腸黏膜絨毛萎縮，導致養分招攬不良，映現腹瀉、枯瘦、血虛和骨質(zhì)松散等，醫學(xué)稱(chēng)為乳糜瀉。此癥近年來(lái)我國發(fā)病數有所增補，額表是不伴腹瀉的病員，映現緣故不明枯瘦、血虛、較從前齡產(chǎn)生骨質(zhì)松散癥時(shí)，不易被大夫和病員浮現而漏診誤診，通過(guò)測定血清抗體和胃鏡十二指腸黏膜活檢可確診或驅除，確定是乳糜瀉后畢生厲厲回避麥類(lèi)食品大都病情能好轉，主食改為米飯為主?！究破震B分】腸胃欠好主食怎樣選？