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全國上最好吃的19個(gè)甜點(diǎn)你吃過(guò)幾個(gè)?第20個(gè)等你來(lái)提名
葡式蛋撻,又稱(chēng)葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻,港澳區域稱(chēng)葡撻,是一種幼型的奶油酥皮餡餅,屬于蛋撻的一種,焦黑的輪廓(是糖過(guò)分受熱后的焦糖)為其特點(diǎn)。 位于安達盧西亞區域的這個(gè)幼鎮坐蓐出來(lái)的果仁糖,是西班牙最為有名甜點(diǎn),它最早是正在十六世紀從阿拉伯傳來(lái)的。阿拉伯人操縱其筑造蛋糕的特別技巧,將糅合了砂糖、堅果碎密密實(shí)實(shí)的交叉正在一同,這幼幼的一塊蛋糕中包括著(zhù)的不過(guò)原汁原味的“帕提歐”風(fēng)情。整個(gè)烤造后的色澤冷不丁被星星點(diǎn)點(diǎn)的雜色櫻桃沖破了肅靜。 正在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國奇特的圓餅(Oblaten),至于食譜、做法,正在野諾糕餅鋪里也只要兩個(gè)師傅清爽。史多倫蛋糕酥甜迷人,余味悠長(cháng),非嗜甜如命者無(wú)法多食。 又稱(chēng)奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工后的乳酪攙雜物倒入上面,進(jìn)程烘烤、修飾而成的成品。產(chǎn)物包羅美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。 蜂蜜蛋糕最早根源于荷蘭古國,當時(shí)的貴族正在理睬使節時(shí)城市用它來(lái)向來(lái)賓表達主人最莊重的敬意。 瑞士卷是戚風(fēng)蛋糕(sponge cake)的一種。正在烤爐中將質(zhì)料烤成薄薄的蛋糕,加上了果醬和奶油(混糖奶油甜點(diǎn),牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷狀。其它能夠加上混和的可可粉和咖啡粉甜點(diǎn),釀成松軟的海綿質(zhì)感的卷蛋糕。 布朗尼蛋糕是一種切塊的幼蛋糕,宗旨豐裕,此中插手了豪爽的黑巧克力烘培而成屬于重油蛋糕的一種甜點(diǎn),但它和尋常重油蛋糕的區別正在于大凡較薄且較結實(shí),不像凡是蛋糕那樣松松的, 況且必然是巧克力口胃,上面還會(huì )放杏仁或核桃作修飾及調味,大凡比擬甜。 戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕類(lèi)型,質(zhì)地特殊輕,用菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為根基質(zhì)料。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋,以是質(zhì)地特殊的潮濕,不像古板牛油蛋糕那樣容易變硬。 堅強保守到有點(diǎn)可愛(ài)的英國布丁,竟還按照季候舉辦了顯著(zhù)的劃分:夏季有以嶄新草莓造成的屈萊弗Trifle冷布丁,冬天則是熱乎乎黃油味全部的太妃糖熱布丁,正在百般各樣的布丁中,尤以那種多孔的或稱(chēng)之為糖漿松糕的甜味布丁最為有名。蛋奶沙司從糖漿松糕上漸漸淌下甜點(diǎn),只需思起這種畫(huà)面,就會(huì )讓人禁不住食指大動(dòng)。 黑叢林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國有名甜點(diǎn),正宗的黑叢林蛋糕一點(diǎn)也不黑,不含玄色的巧克力。 歐培拉,法國出名甜點(diǎn),是款有著(zhù)數百年史冊的蛋糕,那芳香的巧克力與咖啡味令每個(gè)愛(ài)吃巧克力的人都重溺不已。 Souffle,出自法語(yǔ),原意“吹起”,以是,以這個(gè)詞匯定名的甜點(diǎn)稍微一碰就融解了,只留下滿(mǎn)嘴乳香。像一個(gè)美妙卻又飄渺的夢(mèng),霎時(shí)即逝。 法國人正在耶誕夜時(shí),不管正在哪里職業(yè)的游子城市趕忙還鄉重逢,就象中國人守歲相似,有全家團聚守夜的習性。當守到夜半的歲月,大凡會(huì )全家聚正在暖爐前,一同吃木柴蛋糕,配著(zhù)咖啡或紅茶,一邊驅趕寒意,另一方面也借機聯(lián)絡(luò )家紅塵的熱情。 傳聞是正在1832年,由澳大利亞駐法酬酢官「梅茲提爾尼西」的專(zhuān)任主廚,法國籍的「撒哈」所出現的,成為法國有名的蛋糕之一。 提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉造成,最上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油成品,而奶油中心是好似巧克力蛋糕般的慕司。 打糕,是把糯米煮熟后捶打而成的。食用時(shí)切成塊甜點(diǎn),蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來(lái)筋道,味香。全國上最好吃的19個(gè)甜點(diǎn)你吃過(guò)幾個(gè)?第20個(gè)等你來(lái)提名