新聞中心News
環(huán)球最好吃的十大甜點(diǎn)你吃過(guò)幾樣?
冰球突破豪華版黑叢林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國有名甜點(diǎn),造造原料緊要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。 完滿(mǎn)的黑叢林蛋糕經(jīng)得起各式口胃的挑剔。黑叢林蛋糕被稱(chēng)作黑叢林的特產(chǎn)之一,德文原意為“黑叢林櫻桃奶油蛋糕”。 一面的糕餅師傅正在造造黑叢林時(shí),會(huì )行使不少巧克力。蛋糕輪廓的玄色巧克力碎屑讓人聯(lián)思起秀麗的黑叢林,于是良多人以為黑叢林于是得名。本來(lái)黑叢林蛋糕真正的主角,是那鮮美富厚的櫻桃。 提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。這個(gè)自信良多人都吃過(guò),是目前風(fēng)行各大咖啡廳、西餐廳、蛋糕店的大度甜點(diǎn)。 提拉米蘇一經(jīng)被給予了良多種的寄義,提拉米蘇的意大利語(yǔ)被翻譯為“pick me up”可能被譯為“make me happy”,引申一下可能會(huì )意為提拉米蘇里的能讓人興奮。 Hotel Imperial(帝國旅舍)是奧地利最好的貴族旅舍。公元1873年,為了紀念旅舍開(kāi)張并彰顯天子Franz-joseph的榮譽(yù),糕餅師Xaver Loibner所烘焙的那款擁有獨特口感的蛋糕,不單取得天子的友好,更被當時(shí)視為“甜密的問(wèn)候”。 你細細地品味這款蛋糕時(shí),最先你將會(huì )嘗到蛋糕表層的美味的牛奶巧克力伴跟著(zhù)甜蜜的杏仁味正在舌尖慢慢消融,接著(zhù)口中被蛋糕中碎杏仁的滋味占領(lǐng),又跟著(zhù)絲絲可可亞的香味釋出,完滿(mǎn)而細膩的留住正在口中。 慕斯蛋糕是最令人驚艷的冷點(diǎn),輕輕的咬一口,涼涼的感想,那固體正在嘴里倏的釀成又香又甜的汁水,坊鑣游戲尋常讓人無(wú)法拒絕。 慕斯mousse是一種奶凍式的甜點(diǎn)。慕斯蛋糕無(wú)論是正在表形如故口感、組織上的轉折都很富厚,于是有良多種口胃的慕斯蛋糕,但無(wú)論哪種口胃的慕斯都是全數蛋糕種類(lèi)中的極品。 長(cháng)崎蜂蜜蛋糕(Nagasaki Castella)是日本有名西點(diǎn)。蜂蜜蛋糕開(kāi)端于荷蘭古國,當時(shí)貴族款待使節時(shí)用它來(lái)表達最鄭重的敬意。 十七世紀葡萄牙宣道士和市井遠渡重洋來(lái)到長(cháng)崎,蜂蜜蛋糕普及開(kāi)來(lái),演化為長(cháng)崎蜂蜜蛋糕。 長(cháng)崎蜂蜜蛋糕做法純粹好上手,口感綿密滑膩,是甜品達人們的最?lèi)?ài),中心是,蜂蜜蛋糕的做法萬(wàn)分多,每個(gè)烘培幼內行都有本身的特有配方,高筋粉的口感較Q,低筋粉較松軟,尚有糖分與蜂蜜的配搭比例等等。 舒芙蕾(Souffle),一道源自法國的甜點(diǎn),意為“蓬松、充滿(mǎn)氣氛感”,質(zhì)地輕微,口感溫情。 傳聞,這種法國甜點(diǎn)正在中世紀便展現了,廚師們非常應用了卵白轉折出這種虛無(wú)的美食,并用用心機讓它送到客人眼前。 瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國韻味的幼甜點(diǎn),藍本用于家庭烹造。將其推論到全宇宙蛋糕殿堂上的元勛是法國大文豪普魯斯特。 普魯斯特由于對貝殼蛋糕的味覺(jué)回顧,令他寫(xiě)出了長(cháng)篇文學(xué)巨著(zhù)《追溯似水韶華》,于是也將貝殼蛋糕推上了史書(shū)舞臺。 瑪德蓮的特征本來(lái)是皮脆心軟,魯斯特一經(jīng)云云描寫(xiě)它 “那第一口浮有屑的溫順茶水正在際遇味蕾的一霎時(shí),一陣戰栗穿過(guò)全身,茶水和餅干屑的連結為他帶來(lái)無(wú)上喜悅”。 布朗尼是美國一種很一般的家庭點(diǎn)心,布朗尼的口感是介于餅干和蛋糕之間, 有些人將它歸屬餅干類(lèi),它有像蛋糕般綿軟的實(shí)質(zhì)和巧克力曲奇樣松脆的表貌。 正在美國,布朗尼是常見(jiàn)的午餐甜點(diǎn),經(jīng)常直接用手抓取食用,并配以咖啡、牛奶。造造布朗尼可能正在輪廓掩蓋冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉狀白糖等等。 1989年,英國人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門(mén),改用英式奶黃餡并省略糖的用量后,隨即慕名而至者多,并成為澳門(mén)有名幼吃,最為代表的是Milktars 蛋撻。 1990年代末期,葡撻以“葡式蛋撻”的名稱(chēng)風(fēng)行港臺,稠密葡式蛋撻專(zhuān)賣(mài)店大批開(kāi)設,征求肯德基等均超越此一高潮,葡式蛋撻即刻成為熱點(diǎn)商品,乃至導致蛋價(jià)上揚,雞蛋供應缺乏的田野。 萊明頓蛋糕是澳洲很古板的一款蛋糕,布滿(mǎn)巧克力和椰蓉的幼方磚,總讓人感觸熱量滿(mǎn)滿(mǎn)。 說(shuō)起來(lái),萊明頓也是聰慧的結晶,早正在20世紀初,沒(méi)有冰箱生存食品,蛋糕沒(méi)手段久放,很疾就會(huì )變硬。而蘸上巧克力液之后,不單滋味變得更好,也延伸了蛋糕變硬的時(shí)候,面面俱到。環(huán)球最好吃的十大甜點(diǎn)你吃過(guò)幾樣?