冰球突破豪華版網(wǎng)站東北、華東、華南和西南區域的主食是米，而且西南區域主食神普通地簡(jiǎn)單，只要米。

　　【結論二】西南區域吃米的頻率最高。西北區域吃米頻率最低。華東區域吃饅頭的頻率最高。西北區域吃面頻率最高。

　　從以上的這些統計中咱們能夠看出，幾個(gè)區域之間的飲食是雷同的主食，分歧并沒(méi)有那么大，這功夫咱們必要對照各組之間是否存正在差別。

　　【結論三】依據T搜檢的結果，中國的主食疆域重要分為三大塊：西北和華北區域以面食（45%）和米飯（39%）為主食。華北、華東、華南以米飯為主食（80%），饅頭（10%）和面食（10%）為輔。西南區域僅以米飯為主食（100%）。

　　【結論四】除了米飯，華東、華南、西南和西北區域的人們最常吃的是面條/面食。華北區域與其他區域分別，第二主食是米飯。華東區域的主食類(lèi)型最多，飲食風(fēng)俗正在該區域內分歧較大。西南區域主食類(lèi)型起碼。

　　1、為什么東北、華東、華南和西南區域的主食是米，西北區域主食是面，華北區域米飯/粥和面條/面食不分高下【結論一】？

　　中國水稻的潛正在散布區重要位于東北區域東部、環(huán)渤海的京津唐區域、山東、河南，陜西中南部，四川盆地，長(cháng)江中下游及其以南的宏大區域和山西、西藏部分等區域（段居琦，周廣勝，2011）。

　　兩幅圖片的最猛進(jìn)出是正在西藏區域主食，西藏并不適合種植水稻。Gourmet 君翻閱了通盤(pán)的問(wèn)卷，呈現并沒(méi)有西藏區域的人介入此次觀(guān)察，因而西藏區域被清除正在表。

　　中國幼麥主產(chǎn)區也重要種植冬幼麥, 其種植面積較大的省份按序為河南、山東、河北、安徽、江蘇、四川、陜西、甘肅冰球突破豪華版網(wǎng)站、山西和湖北, 約占世界幼麥總面積的88 .27 %。栽培春幼麥的重要省份(自治區)有內蒙古、甘肅、黑龍江、新疆、寧夏、青海、遼寧、西藏、吉林等, 此中以?xún)让晒?、甘肅兩省區面積最大, 新疆單產(chǎn)最高（趙廣才，2010）。

　　上圖的淺黃域是以面食為主食的區域，下圖是幼麥種植區域。兩者的重合度也極其地高。以面食為主食的區域所有都是幼麥的種植區域。

　　各個(gè)區域種植的作物與食用的頻率之間也有親密的相合。比方東北區域既種水稻又種幼麥，食用米飯的頻率就低于華東、華南只種水稻的的區域。

　　Gourmet 君查閱了問(wèn)卷，呈現多半抉擇以饅頭為主食的觀(guān)察者來(lái)自山東和江蘇。

　　山東大饅頭民多都了解，而江蘇北部的飲食風(fēng)俗也偏北方，這就能夠詮釋為什么華東區域有那么多人吃饅頭。

　　而且Gourmet 君呈現河南和山東的答卷與華東其他區域和華南其他區域答復有很明顯的分別，因而以為河南和山東該當正在飲食輿圖上歸到與西北和華北一同。

　　而青海、西藏和新疆和港澳臺區域因為沒(méi)有人介入觀(guān)察或數據被剔除，只可打問(wèn)號了。最終獲得的主食疆域如下圖。

　　是不是有人要問(wèn)Gourmet 君，你整那么久，還不是整出了一條南北分界線(xiàn)。

　　Gourmet 君以為第一個(gè)情由是區域劃分變成的，從南方延長(cháng)到北方，變成主食類(lèi)型的轉化。

　　第二個(gè)情由是生齒滾動(dòng)，華東區域是巨額農夫工流入地，生齒的滾動(dòng)就意味著(zhù)飲食風(fēng)俗的滾動(dòng)。

　　第三個(gè)情由中國人全體主食趨勢多元化。經(jīng)統計，我國人均大米消費量從容低落，同時(shí)食用大米的生齒從容填補，兩者相抵（張聲儉，2011）。越來(lái)越多的中國人正在吃大米，并不料味著(zhù)越來(lái)越多的大米正在被中國人吃。每一幼我該當都深有意會(huì )，咱們是長(cháng)到肯定年紀后入手下手接觸意面、三明治之類(lèi)主食的?，F正在這些洋貨正在也成為了很多年青人主食的一個(gè)別。華東區域的上海和廣州是西方飲食潮水奔向中國的入?？?，越為怒放和國際化的區域，飲食風(fēng)俗也一定會(huì )愈加多元化。

　　正在刻板印象里，四川成都的主食該當是暖鍋，云南廣西該當是米粉?？蔀槭裁茨銈兂缘亩际敲罪埬?！ Gourmet 君實(shí)正在找不到文件來(lái)詮釋這一景色，可是……你們是不是都屬老鼠？！

　　段居琦，周廣勝，中國水稻潛正在散布極其天氣特質(zhì)，2011，31（22）：6059-6668

　　張聲儉，大米的史書(shū)、坐蓐、消費及文明，糧食與飼料工業(yè)，2011（5）：7-8

　　趙廣才，中國幼麥種植區域的生態(tài)特色主食，麥類(lèi)作物學(xué)報，2010，30（4）：684-686冰球突破豪華版網(wǎng)站中國人的主食結果是什么？